صاحبان خانه برای بازسازی و بهینه سازی منزل  بیش از هر  قسمتی   هزینه های خود را صرف بازسازی آشپزخانه  می کنند. دلیل این کار چیست ؟ در هر خانه  آشپزخانه ها محل اصلی زندگی و مایه مباهات و افتخار هستند. بخش قابل توجهی از هزینه های بازسازیو حتی قیمت زیادی از یک آپارتمان یا خانه ویلایی میتواند در آشپزخانه صورت بگیرد .

7 راهکار هوشمندانه برای بازسازی آشپزخانه

 این هفت نکته را در بازسازی آشپزخانه در نظر بگیرید :

1 – طرح وبرنامه و  برنامه ریزی

برنامه ریزی برای بازسازی آشپزخانه شما در مواقعی زمانی برابر سایر بخشهای ساختمان زمان خواهد برد . با برنامه ریزی واقعی برای بازسازی آشپزخانه به احتمال زیاد از  زمان و بودجه ای که برای بازسازی در نظر گرفته اید خارج نخواهید شد .

چه مدت باید برای برنامه ریزی صرف کنید؟ انجمن ملی آشپزخانه و حمام حداقل شش ماه را برای برنامه ریزی بازسازی آشپزخانه توصیه می کند. در این حالت ، در حین ساخت وسوسه نخواهید شد که نظر خود را تغییر دهید  زیرا هم به موجب بهم خوردن طراحی های داخلی شما و ارتباط با سایر بخشهای منزل خواهد شد و هم موجب افزایش در هزینه های در نظر گرفته برای بازسازی خواهید شد .

چند نکته در مورد برنامه ریزی:

آشپزخانه موجود خود را مطالعه کنید: عرض درب آشپزخانه شما چقدر است؟ این یک اشتباه رایج است که بسیاری از صاحبان خانه مرتکب می شوند: خرید یخچال فوق العاده بزرگ فقط برای اینکه متوجه شوند نمی توانند آن را از درب منزل خارج کنند. برای جلوگیری از اینگونه اشتباهات ، از آشپزخانه خود با اندازه گیری درگاه ها ، راهروها ، پیشخوان ها و غیره نقاشی کنید. همچنین ارتفاع درب و ارتفاع مفید آشپزخانه خود را فراموش نکنید.

به مسیر های رفت و آمد در خانه توجه نمایید :

راهروهای  ارتباطی برای خانوارهایی که چندین آشپز دارند باید حداقل 42 اینچ عرض و حداقل 48 اینچ عرض داشته باشند.

طراحی با ارگونومی در ذهن:

کشوها یا قفسه های کشویی در کابینت های پایه. ارتفاعات شمارنده که می توانند به بالا یا پایین تنظیم شوند. اجاق گاز دیواری به جای طیف وسیعی: همه این ویژگی ها باعث می شود آشپزخانه برای همه قابل دسترسی باشد – و لذت بردن از کار در آن است.

برای موارد غیرقابل پیش بینی برنامه ریزی کنید: حتی اگر تعداد ناخن های مورد نیاز در بازسازی خود را برنامه ریزی کرده باشید ، انتظار غیرمنتظره را داشته باشید. برای اتمام بازسازی در فضای آزاد کمی ایجاد کنید. می خواهید توسط شکرگذاری انجام شود؟ سپس برنامه ریزی کنید که قبل از هالووین انجام شود.

قبل از شروع ، همه وسایل و مواد خود را انتخاب کنید: پ

یمانکاران می توانند پیشنهادات دقیق تری ارائه دهند و به دلیل سفارش های معوقه ، خطر تأخیر را کاهش می دهید.

از کمک گرفتن نترسید:

یک طراح حرفه ای می تواند بازسازی آشپزخانه شما را ساده کند. جوانب مثبت به تصمیم گیری در سبک ، پیش بینی مشکلات احتمالی و برنامه ریزی پیمانکاران کمک می کنند. از افرادی که تخصص در بازسازی خانه و آشپزخانه دارند برای برآورد هزینه بازسازی خود کمک بگیرید .

2 -درباره تهیه لوازم خانگی واقع نگر باشید :

طبیعی  است که هنگام برنامه ریزی برای آشپزخانه جدید خود لوازم جدید تهیه نمایید . یخچال و فریزر و حتی گاز و یا ماشین لباسشویی با مارکهای مختلف و کیفیتهای بسیار عالی ممکن است توجه شمار جلب نماید  ، اما ممکن است متناسب با نیازهای آشپزی یا سبک زندگی شما نباشد.

لوازم خانگی اساساً ابزاری هستند که برای پخت و نگهداری مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. بازسازی آشپزخانه شما نباید متمرکز بر تهیه  وسایل باشد بلکه متمرکز بر  طراحی و عملکرد کل آشپزخانه است.

بنابراین ، مگر اینکه شما یک آشپز استثنایی باشید و خیلی آشپزی می کنید ، دلار خود را روی ویژگی های طولانی مدت که ارزش افزوده دارند مانند کابینت و کفپوش متمرکز کنید.

سپس وسایل ساخته شده توسط مارک های معتبر را انتخاب کنید که دارای امتیازات بالایی در بررسی های آنلاین و Consumer Reports هستند.

3- محل تاسیسات اصلی خانه را در بازسازی حفظ کنید :

تغییر زودهنگام و بدون برنامه ریزی دقیق برای تغییر محل لوله های لوله کشی و پریز برق و تخریب دیواره ها ، هزینه یک بازسازی را بسیار افزایش خواهد داد. این تغییرات فقط در صورتی توصیه میگردد که با مسئله پیش بینی نشده ای در بازسازی روبرو شدید که راه حلی جز تغییر محل لوله کشی یا دیوار و یا پریزها ندارد .

بنابراین در صورت امکان ، لوازم خانگی ، وسایل آب و دیوارها را در همان مکان نگه دارید. نه تنها در هزینه های تخریب و بازسازی صرفه جویی خواهید کرد ، بلکه میزان گرد و غبار و آوار تولید شده پروژه را نیز کاهش خواهید داد

4 – نورپردازی در داخل ساختمان بسیار اهمیت دارد

نورپردازی می تواند در آشپزخانه یک دنیا تفاوت ایجاد کند. هنر نورپردازی در آشپزخانه می تواند آن را بزرگتر و روشن تر جلوه دهد و به شما در استفاده از این محیط کمک می کند. شما باید دو نوع نور مختلف در آشپزخانه خود داشته باشید:

روشنایی وظیفه:

نور زیر کابینت باید در لیست کارهای شما باشد ، زیرا کابینت ها چنین مناطق تاریکی را ایجاد می کنند. و از آنجا که شما در حال بازسازی هستید ، زمان بهتری برای سیم کشی چراغ های شما وجود نخواهد داشت. (در اینجا بیشتر در مورد چراغ های زیر کابینت توضیح داده شده است.) برای از بین بردن سایه ها حداقل برای دو قسمت در هر منطقه کار برنامه ریزی کنید. چراغ های آویز برای جزایر و دیگر پیشخوان های بدون کابینت پایین مناسب هستند. چراغ های فرورفتگی و چراغ های راهنمایی به خوبی بر روی سینک ظرفشویی ها و مکان های آماده سازی عمومی و بدون کابینت بالای سر کار می کنند.

نورپردازی محیط:

وسایل  نصب شده روی ،سقف،  دیوار ، دیوارکوب ها  باعث ایجاد روشنایی کلی در آشپزخانه شما می شوند. برای کنترل شدت نور و تطبیق نور با حالات مختلف آرامش خود کلیدهایی استفاده کنید که  شدت جریان نور آشپزخانه را میتوان با آنها تنشیم نمود .

5- از کیفیت آگاه باشید

کیفیت و کارایی باید اولویت اصلی در هنگام بازسازی آشپزخانه باشد. از خرید محصولات بی کیفیت خودداری کنید  و محصولی را انتخاب کنید که هزینه تعمیر و نگهداری آن کم بوده و ضمانت محصول طولانی مدت باشد . به عنوان مثال کیفیت صفحات روی کابین ها در صورت کیفیت مناسب همراه با  مراقبت مناسب ، برای مدت طولانی قابل استفاده خواهند بود .

و اگر قصد حرکت به زودی را دارید ، محصولات با ضمانت قابل توجه یک مزیت فروش هستند.

6- فضای ذخیره سازی را اضافه کنید

فضای ذخیره سازی هرگز از مد نمی افتد ، اما اگر با همان رد پای خود می چسبید ، در اینجا چند ایده برای افزودن موارد دیگر آورده شده است:

کابینت هایی نصب کنید که به سقف برسند:

ممکن است هزینه آنها بیشتر باشد –

و ممکن است به یک پله پله ای نیاز داشته باشید –

اما فضای ذخیره سازی ارزشمندی را برای بشقاب های کریسمس و سایر اقلام سالیانه بدست خواهید آورد.

علاوه بر این ، شما مجبور نیستید که قسمت بالای کابینت را گردگیری کنید.

آن را آویزان کنید:

واحدهای کوچک قفسه بندی را روی قسمتهای دیواری استفاده نشده و داخل درهای کابینت نصب کنید گلدان های انبار و تخته های بزرگ را بر روی یک قفسه سقفی آویزان کنید. و قلاب ها را به پشت درهای کمد برای پیش بندها ، جاروها و ماپ ها اضافه کنید

7- با مهندس طراح خود ارتباط برقرار کنید

ایجاد یک رابطه مناسب با مدیر پروژه یا تیم ساخت و ساز برای ادامه بودجه ضروری است.

برای حفظ تداوم کار در ساختمان خود:

در ساعات کار پروژه را ترک نکنید :

حضور شما در محل بازسازی ساختمان موجب خواهد شد کیفیت اجرای کار توسط عوامل پیمانکار به خوبی صورت پذیرد .

نحوه نمایش کارهای روزانه و روشهای ارتباطات کاری  افراد با هم را مشخص نمایید :

یک دفترچه و یا یک تخته وایت برد تهیه نمایید. کلیه موارد مورد نیاز روزانه و هماهنگی های مورد نیاز بین افراد پروژه خود را در آنها بنویسید . همچنین تلفنهای همراه خود و مسئول پروزه خود و سایر افراد یا کارگران را در این ها بنویسید

قوانین اجرای کار  را برای پیمانکاران مشخص نمایید :

در مورد استعمال دخانیات ، ساعت شروع و پیایان کار به جه رعایت حال همسایگان ، نحوه حمل مصالح به طبقات ساختمان .

با پیمانکاران و کارگران خود مهربان باشید:

باری پیمانکاران خود نوشیدنی از جمله آب تمیز و خنک تهیه نمایید ، در صورت اجرای دقیق و مناسب کار رضایت خود را در هر بخش به پیمانکار خود اعلام نمایید اما از شوخی های بیجا که موجب عدم تمرکز کارگران در کار میشود خودداری نمایید . نحوه استراحت و تهیه غذای پیمانکاران را سوال کنید و به انها در این مورد کمک نمایید .